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诗文 肉饼牛肉蛋皮年糕汤
释义
肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法

食材明细

主料
  • 年糕 250克
  • 肉饼 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 菠菜 适量
调料
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤

  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:1
    1
    准备:年糕,鸡蛋。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:2
    2
    菠菜,腌制好的牛肉。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:3
    3
    年糕改刀切段。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:4
    4
    入开水锅里煮5分钟就熟了。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:5
    5
    菠菜也放入烫熟捞出来装碗面。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:6
    6
    年糕也捞出来装碗面。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:8
    8
    热锅放油,倒入蛋液煎两面凝固后盛上碟改刀切丝备用。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:9
    9
    锅里还有底油,添加适量的水烧开放入肉饼煮两分钟。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:10
    10
    放入牛肉片烫两分钟,调点生抽,盐,香油汤再次煮沸就可以了。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:11
    11
    将煮好的汤倒入年糕碗里,摆上蛋皮即可,一碗料足又营养美味的年糕汤就可以上桌了。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 16:02:32