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诗文 夏日小炒
释义
夏日小炒的做法
“哈哈哈,其实就是莲藕炒肉啦,允许我小小文艺一下~”

食材明细

主料
  • 猪颈肉 250克
  • 红椒 半个
  • 青椒 半个
  • 芹菜 两根
  • 蒜头 3颗
  • 莲藕 1根
辅料
  • 酱油 两勺
  • 陈醋 一勺
  • 白糖 半勺
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

夏日小炒的做法步骤

  • 夏日小炒的做法步骤:1
    1
    材料切好备用。
  • 夏日小炒的做法步骤:2
    2
    猪颈肉用生粉,少许盐和酱油腌一下,过油先炒熟备用。
  • 夏日小炒的做法步骤:3
    3
    莲藕横刀切条,热锅先放蒜蓉炒香,下藕条爆炒。
  • 夏日小炒的做法步骤:4
    4
    放青红椒和芹菜,刚刚超过的猪颈肉也一起放进去,调味料一起下,翻炒一会。
  • 夏日小炒的做法步骤:5
    5
    就可以装盘出锅了。
  • 夏日小炒的做法步骤:6
    6
    开吃。

小窍门

因为是爆炒,全程大火,期间可以加一点白开水,炒出来肉质比较嫩。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/19 4:13:07