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诗文	猫耳朵
释义	食材明细 主料 面粉 500g 辅料 鸡蛋 3个 青菜 适量 盐 适量 水 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 猫耳朵的做法步骤 1 把面粉里加水，加入鸡蛋，再放点盐，然后和面成型，放上半小时左右。 2 然后把面切成条状，然后用大拇指揉搓，我这样的形状是用捞菜的厨具搓出来的。 3 最后下锅煮，出锅前放上青菜就行了。 小窍门 注意面要硬点，然后搓的薄点，这样比较好熟而且软，因为我搓的有点厚，太硬了?? 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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