“苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？”
食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇苦瓜酿的做法步骤
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1把猪里脊肉剁成肉末备用。 -
2姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味。 -
3苦瓜切成段，把瓢掏空后备用。 -
4切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。 -
5焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。 -
6鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀。 -
7苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘。 -
8完成啦，可以慢慢享用苦味啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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