食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净，去蒂，切成小块。 -
2把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。 -
3大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。 -
4蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。 -
5茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。 -
6香味扑鼻的茄子蒸好了，出锅，成品图。
小窍门
这是一道超级好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里，香喷喷的，很下饭哦，喜欢的朋友可以试试哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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