食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉蛋挞的做法步骤
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1肉馅中加入葱姜末。 -
2加盐，鸡精，十三香。 -
3加料酒，生抽，淀粉。 -
4搅拌均匀。 -
5团成丸子。 -
6把丸子整理成蛋挞壳的形状，放入蛋黄。 -
7上锅蒸二十分钟。 -
8出锅了。 -
9锅中烧油放葱姜炒香。 -
10放耗油。 -
11加水，老抽调色，加盐，鸡精。 -
12放小米辣，水淀粉勾芡。 -
13把料汁浇在上面，如图。 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐