“夏天的颜色，看见它仿佛置身于大自然中。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
向日葵纸杯蛋糕 的做法步骤
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1把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。 -
2蛋清加几滴白醋分三次加糖打到尖角。 -
3加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。 -
4打至滴落的面糊不宜消失就可以了。 -
5筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。 -
6取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。 -
7把混合好的糊与剩下的三分之二面糊混合均匀。 -
8把蛋糕糊装入裱花袋挤到蛋糕模具里（模具里放上小纸托）震几下，把大气泡震出去。 -
9长帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度预热10分钟。放入烤箱中层170度25分钟。 -
10出炉放凉备用。 -
11白豆沙加入少许黄色色素拌均。 -
12装入裱花袋（裱花嘴：SN7173）。 -
13取一片奥利奥饼干放在蛋糕上面。 -
14贴着奥利奥的边缘挤一圈向日葵花瓣，这是第一层。 -
15在两个花瓣之间挤上第二层花瓣，同样规律再挤上第三层、第四层。根据个人的喜好挤3-5层即可。
小窍门
1、如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于30克。
2、此次方子中鸡蛋的大小平均63克。
3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
2、此次方子中鸡蛋的大小平均63克。
3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙