食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虎皮凤爪的做法步骤
-
1备好图中材料（忘记拍蒜米了） -
2鸡爪洗干净，切好，再冲水洗干净～ -
3锅内下油 -
4油6成热，倒入鸡爪 -
5盖上盖子，中小火炸5分钟 -
6炸至金黄色 -
7炸好的鸡爪，泡入冰水中 -
8浸泡3个小时，让鸡爪充分起泡 -
9锅内下油 -
10放入姜丝蒜米，炒出香味 -
11倒入泡好的鸡爪 -
12放入两勺酱油，3勺米酒，适量盐，2勺辣椒油，2勺米醋，翻炒均匀，中火焖炒～ -
13大火收汁即可～ -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：炒锅
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