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诗文 童心未泯----奶油卡通饼干
释义
童心未泯----奶油卡通饼干的做法
“话说这个奶油卡通饼干,我两天之内做了四次,木有办法,供不应求啊供不应求!。。。吃着好吃,看着也漂亮,我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊,我晕晕的,很享受哦。
这是第一次做的,拍了片片留作纪念。后来不拍片了,倒是越做越好,自己看着这些小卡通,喜欢的不得了呢!”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
辅料
  • 黄油 55克
  • 鲜奶 15克
  • 糖粉 40克
  • 1克
  • 香草精 2克
  • 泡打粉 2克
  • 香草 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

奶油卡通饼干的做法步骤

  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:1
    1
    将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:2
    2
    软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:3
    3
    打发至膨胀发白。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团。(不要过度揉捏)。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:5
    5
    擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:6
    6
    拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:7
    7
    用外膜压出轮廓。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:8
    8
    再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。
  • 童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

小窍门

1.尽量要用糖粉,我试了用白糖,做出来颜色和口感都不如糖粉。
2.擀面的时候要注意,面片下面蘸些低粉,或者用油纸,否则很容易蘸到案板上。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/4/16 14:03:33