诗文 | 香菇排骨面 |
释义 |
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食材明细
香菇排骨面的做法步骤
小窍门
1.排骨冷水焯水,加入姜片和料酒帮助去腥;2.泡香菇的水不要泼了,用它来炖排骨味道更香,注意我做的鹌鹑蛋香菇排骨的量比较大,即可用来下面,也可做菜;3.下面条时加入点盐能防止面条扒锅,注意面条不要全熟,七、八成熟即可,让汤汁进一步泡至熟。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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