网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
美味手撕鸡
释义
食材明细
主料
清远鸡
半只
辅料
蒜末
少许
葱
适量
姜
适量
调料
香油
适量
盐焗鸡粉
适量
酱油
少许
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
美味手撕鸡的做法步骤
1
准备:新鲜清远鸡半只,清洗干净。
2
电煮锅里放入适量的水烧开,放入姜葱,把鸡杂放入冷水起煮。
3
水开后放入鸡上下烫一下让鸡肉受热均匀。
4
然后等水再次微微沸起时就关火浸30分钟(浸的时间看鸡的大小重量而定)。
5
这是浸好了的鸡,捞出来浸冰水或装保鲜袋即时入急冻冰二十分钟,效果一样的(我家不怎么喝冰的所以冰箱没冰块之类的,我一般用第二个方法)。
6
这是从急冻取出来的鸡皮爽肉嫩的。
7
把鸡手撕好。
8
准备盐焗鸡粉,蒜末(今天有个9岁的小帅哥不吃葱,香菜,唉所以我没准备)。
9
加入香油,酱油,盐焗鸡粉,蒜末抓匀即可。
10
把鸡杂摆入盘边(少了葱,香菜总觉得差那么点,眼观感也差很多)。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
百香果糖醋里脊
清炒豆角
清汤版水煮肉片
艾香西葫芦素煎饺
美味蒸饺
小炒西胡芦
凉拌金针菇
时令菜菜谱
自制冷汤厥根粉
西瓜布丁-清凉养颜不长肉
法式贻贝
西葫芦鸡蛋盒子
凉拌西芹
自制三明治
肉末茄子
番茄酱
腊味香菇糯米烧麦
简易版-- 韭菜炒鸡蛋
【兔子爱厨房】自制牛油果奶昔
波点蛋糕卷
酸辣蕨根粉
百香果柠檬茶——夏日清爽饮品
拌土豆丝
薏米红豆杂粮粥
【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 14:05:32