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诗文	豇豆南瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 豇豆 适量 南瓜 适量 辅料 淀粉 适量 姜片 适量 蒜 适量 火葱头 适量 花椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 豇豆南瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后放入食用油拌匀腌制15分钟。 2 豇豆择去两端切寸段，南瓜切条。 3 火葱头、姜蒜辣椒花椒切好备用。 4 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 5 锅中放油，炒香葱姜蒜辣椒花椒。 6 放入豇豆翻炒2分钟。 7 放入南瓜，加盐炒匀，加适量水把食材烧熟。 8 合入炒好的牛肉丝，加生抽调味炒匀。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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