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诗文
果蔬凉粉
释义
食材明细
主料
豌豆淀粉
100克
辅料
清水
600克
辣椒油
适量
蒜
适量
陈醋
适量
香菜
适量
生抽
适量
黄瓜
适量g
调料
盐
3克
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
果蔬凉粉的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:所有食材准备好备用。
3
豌豆粉100克加入200克清水搅拌均匀,过筛更细腻。
4
锅中加入400克南瓜汁,粉浆放入锅中搅拌均匀开火。
5
顺一个方向搅拌。越搅越稠,熟了晶莹透明。
6
倒入模具中自然凉透定型。
7
改刀切小块备用。
8
料汁:适量生抽,香油,蒜蓉,辣椒油,陈醋,盐,搅拌均匀。
9
淋入碗中,加入适量黄瓜丝,香菜,搅拌均匀即可食用。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/10 13:41:45