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诗文
海鸭鸭血汤
释义
食材明细
主料
鲜海鸭
适量
鲜鸭血
1块
辅料
花生
适量
当归
1片
姜片
适量
红枣
5颗
调料
盐
适量
料酒
1勺
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
海鸭鸭血汤的做法步骤
1
鸭子焯水洗净,把大部分的鸭皮去掉。
2
蒸锅底部放入花生、姜片、当归、红枣。
3
加入洗净的鸭肉,加入适量清水、盐、料酒,放入蒸锅内隔水炖2小时。
4
鸭血切块后洗净备用。
5
最后半小时才放入鸭血,出锅前可以撒入葱花、胡椒粉调味,味道非常的鲜美哟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:32:38