“前几天做了迷你小汉堡，味道不错，决定还要再做，就是换个花样，口感上要有点咸味的培根面包。方子基本一样的，就是甜咸上和模样上有区别。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
培根面包的做法步骤
-
1辅料里除过胡萝卜，全部放入面包机，开始和面状态. -
2两个小时后面团发酵了。取出排气，继续发酵50分钟。 -
3二次发酵好了以后，分成十个小面团揉搓，再醒发。 -
4培根和胡萝卜切碎，炒制一下备用.......炒制什么也没放就放了一点点盐额。 -
5然后像包包子那样，包入馅料收口...... -
6擀园，，，， -
7折叠，再折叠，就是这样，后面用刀切一下不切断。烤箱预热10分钟180度备用 -
8整理好后，摆放烤盘上，进烤箱，15分钟180度。 -
9就可以了，本来想叫培根心形小面包的，只是长得不太像心形。有点丑，但味道没变额，依然香脆可口。
小窍门
面团充分发酵，要排气，二次发酵很重要，烤箱要预热。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
面包
早餐
复活节