“红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味，炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒不辣，用来拌面相当可口，酸香开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红三剁的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将葱姜蒜分别切末备用。 -
3猪肉馅中加入料酒、盐腌制20分钟、 -
4西红柿切丁。 -
5红辣椒切丁。 -
6锅中加入九三食用油，将肉馅放入煸炒出油下葱姜蒜末、胡椒粉继续煸炒。 -
7下入红辣椒丁煸炒2分钟。 -
8最后下入西红柿丁、盐煸炒至西红柿熟即可。
小窍门
1、这道菜加入的是不辣的彩椒。
2.拌面、浇在米饭上都很好吃。
3、用猪肉剁成小碎丁更香，偷懒的方法我这里用了肉馅。
2.拌面、浇在米饭上都很好吃。
3、用猪肉剁成小碎丁更香，偷懒的方法我这里用了肉馅。
使用的厨具：炒锅
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