“在家的时候，冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子，然后在这里，美美的吃一顿包子，也是一件很奢侈的事情~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉白菜包子的做法步骤
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1准备面粉和酵母粉。 -
2取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。 -
3揉好的面团放置一边，进行发酵。 -
4准备肉馅，花椒用开水泡开备用。 -
5泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。 -
6准备鸡蛋和香料。 -
7准备盐，香油和盐。 -
8肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。 -
9肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。 -
10加入酱油，香油，适量甜面酱。 -
11加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。 -
12发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。 -
13放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。 -
14挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。 -
15蒸锅开大火，20分钟左右即可。
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