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诗文 薏米红豆银耳羹
释义
薏米红豆银耳羹的做法
“薏米含蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1,氨基酸及薏苡仁酯,薏苡仁素,味甘淡,性凉,利水渗湿,清热排脓。有健脾,补肺,利水的作用。

红豆含结晶性皂甙,蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,维生素B1,B2,尼克酸等成分。能清热利水,祛湿排毒,降脂降压,消肿减肥。红豆清热利血,利水通经,宽肠理气。

薏米红豆银耳羹,银耳滋阴润肺,养胃生津,润肤美容。经常食用,有一定的减肥效果。”

食材明细

主料
  • 银耳 15 克
  • 红豆 40 克
  • 薏米 15 克
辅料
  • 冰糖 50 克
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

薏米红豆银耳羹的做法步骤

  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:2
    2
    红豆、银耳、薏米用水浸泡。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:3
    3
    红豆倒入饭煲,加入适量冷水,熬煮至开花,盛起备用。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:4
    4
    银耳倒入饭煲,炖煮30分钟。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:5
    5
    红豆连汁一起倒入银耳中。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:6
    6
    加入薏米,炖煮20分钟。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:7
    7
    加入冰糖,炖煮10分钟。
  • 薏米红豆银耳羹的做法步骤:8
    8
    炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

小窍门

1、红豆不宜与羊肉同食。

2、红豆利水作用较强,阴虚者不宜多吃,过于消瘦之人少吃。

3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
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更新时间:2025/3/16 16:39:42