“豆腐可以说是最平民而又健康的美味了，每每不知道吃什么菜的时候就会拿它来充数，豆腐吸饱了浓郁的汤汁，很入味，小朋友也很爱吃，更何况俗话说的好，豆腐青菜保平安，常吃对身体好哦！~！~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1菜场买一块老豆腐，浸泡水中，去下豆腥味 -
2切成大小均匀的小方块 -
3锅中热油，码入豆腐 -
4两面稍微煎下，大概2分钟左右 -
5然后加入生抽，老抽，盐，蚝油，水，大火烧开后，中小火炖至20分钟左右， -
6撒入蒜末，起锅
小窍门
1，豆腐要选择老豆腐，要不容易碎
2，这道菜十分简单快捷，很适合家有小朋友的家庭哦，炖的时候经常看看，免得火大汤干掉，最后要留少许汤的
2，这道菜十分简单快捷，很适合家有小朋友的家庭哦，炖的时候经常看看，免得火大汤干掉，最后要留少许汤的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐