“又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎酸菜豆腐的做法步骤
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1材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！ -
2肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。
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3做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！
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4做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！
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5加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！
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6下煎好的豆腐，翻炒均匀！
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7加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！
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8煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！
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9下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。
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10撒葱花起锅咯！
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11成品图！
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12美味不可挡！我一个人吃的干干净净！
小窍门
不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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