“韩国的天气越来越冷，让人总想吃点什么热乎乎的汤菜。这道嫩豆腐汤是刚上美食网的时候跟网里一个帖子学的，味道十分正宗浓郁。连猪猪都赞不绝口。制作的材料也十分简单，在寒冷的夜晚不妨做上一锅，暖暖冻冷的手脚吧～”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式嫩豆腐汤的做法步骤
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1材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。 -
2洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。 -
3放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。 -
4网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。 -
5将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。 -
6热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。 -
7稍微煸炒后会有红油出来。 -
8加入腌制好的豆腐拌匀。 -
9加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。 -
10豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。 -
11金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。 -
12吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
小窍门
1.洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状，用于研制嫩豆腐，能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。
2.可以加入自己喜欢的肉类，如牛肉、海鲜等。
3.吃的时候一定要配白饭哦~
2.可以加入自己喜欢的肉类，如牛肉、海鲜等。
3.吃的时候一定要配白饭哦~
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