食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣凉粉的做法步骤
-
1取豌豆粉100克加入100克冷水，搅拌成水淀粉。 -
2锅中加入600克水煮开后转小火，倒入搅拌好的豌豆淀粉，快速搅拌，待豌豆粉变透明，熄火晾凉，放入冰箱冷藏1-2小时。 -
3蒜瓣和小米椒切碎，加入油辣子，陈醋，生抽搅拌均匀。 -
4将冷藏好的凉粉块取出切条装盘。 -
5青瓜切丝放在凉粉上，再放上香菜，葱花，油炸花生。 -
6最后浇上拌好的酱料就可以了。
小窍门
1、100克的豌豆粉按这个做法可以够2-3人食用。
2、陈醋、油辣子和生抽根据个人口味和凉粉的多少自行增减。
3、油炸花生米用量不多，直接买酒鬼花生替代可以省事不少
4、想省事的话直接加自己喜欢的其它酱料也可以的哟
2、陈醋、油辣子和生抽根据个人口味和凉粉的多少自行增减。
3、油炸花生米用量不多，直接买酒鬼花生替代可以省事不少
4、想省事的话直接加自己喜欢的其它酱料也可以的哟
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 煎饺子
- 蚝油生蚝
- 虾仁蒸蛋羹
- 蚝油生菜
- 凉拌蒜泥水晶皮冻
- 韭菜炒鸡胸肉
- 凉拌鹿角
- 干炸小酥肉
- 洋葱炒鸡蛋
- 凉拌肚丝
- 腌白萝卜条
- 蒜蓉辣椒肉沫蒸粉丝白菜
- 酸汤焖子
- 芝麻生菜
- 客家年糕
- 白菜肉馅饺子
- 酸辣米粉
- 肉片炒莴笋
- 辣椒炒牛肉
- 肉皮冻
- 破五的饺子～萝卜虾仁鸡蛋排排子
- 凉拌香糕
- 蒸烩小酥肉
- 双椒蛋炒饭
- 肉松奶酥
- 我看见了绵羊用英语怎么说
- 我看见很多有趣的车用英语怎么说
- 我看见李明正在哭用英语怎么说
- 我看见狐狸小姐和谁用英语怎么说
- 我真诚的向你道歉用英语怎么说
- 我真诚的对待她们用英语怎么说
- 我真诚的希望你来参加用英语怎么说
- 我知道一个购物中心用英语怎么说
- 我知道了中国的一些历史用英语怎么说
- 我知道他们都是猴子用英语怎么说
- 我知道你去海南了用英语怎么说
- 我知道你很忙用英语怎么说
- 我知道你感觉怎么样用英语怎么说
- 我知道你是一只猪用英语怎么说
- 我知道你非常想我用英语怎么说
- 江上（明·胡安）
- 江上（明·范如圭）
- 江上（明·袁宏道）
- 江上（明·袁宏道）
- 江上（明·谢晋）
- 江上（明·邱云霄）
- 江上（明·陈公纶）
- 江上（明·陈凤）
- 江上（明·陈献章）
- 江上（明·陈邦彦）
- 江上（明·韩日缵）
- 江上（明末清初·陈子升）
- 江上（明末清初·陈子升）
- 江上（明末清初·陈恭尹）
- 江上（清·吴定）
- 中国历史文化概论
- 装配式混凝土结构安装与支撑工具技术指南
- 不同发酵方式下4种泡菜的品质分析
- 实用泌尿外科疾病的诊治与临床护理
- 智慧建造概论
- 共享经济模式下科研人员科学数据共享行为范式变迁与创新路径
- 百病中医食疗特效方
- 交通影响评价实践案例
- 森林康养规划设计
- 城市轨道交通联锁系统维护
- 突发事件政府应急协调能力测度研究
- 盛彤笙资料长编
- 病原生物学与免疫学
- 天山廊道军镇遗存与唐代西域边防
- 儿童早期音乐教育理论与实践研究