食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
开胃小炒莲藕的做法步骤
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1将主将去皮洗净，先切厚圈（大概一根筷子宽）再切条，浸泡洗净，小米辣切圈，葱蒜剁碎备用 -
2五花肉剁粒备用
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3所用调味料
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4做的时候在上课就没拍照，我详细解释清楚:这种做法莲藕不用焯水，或者拉油，先将五花肉炒熟调味，盛出备用。净锅下小料炒香下主料翻炒再下五花肉，翻炒加少许水，调味生抽，料酒盐糖味精适量，全程中火边炒边调味！
小窍门
全程中火，边炒边调味。一定要熟！！
所属分类：
热菜
家常菜
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- 【上海】三鲜砂锅
- 【山西】福寿安康
- 【广东】豉汁凤爪
- 【山东】香肠炒青椒
- 快手菜——腊味芹菜炒虾干
- 【四川】辣椒鱼头
- 【烟台】安康鱼豆腐汤
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- 【河北】豆渣饼
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