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诗文 开胃小炒莲藕
释义
开胃小炒莲藕的做法

食材明细

主料
  • 糖藕 2个
辅料
  • 五花肉 适量
调味
  • 基本料 适量
  • 小米辣 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 豉油 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

开胃小炒莲藕的做法步骤

  • 开胃小炒莲藕的做法步骤:1
    1
    将主将去皮洗净,先切厚圈(大概一根筷子宽)再切条,浸泡洗净,小米辣切圈,葱蒜剁碎备用
  • 开胃小炒莲藕的做法步骤:2
    2
    五花肉剁粒备用
  • 开胃小炒莲藕的做法步骤:3
    3
    所用调味料
  • 开胃小炒莲藕的做法步骤:4
    4
    做的时候在上课就没拍照,我详细解释清楚:这种做法莲藕不用焯水,或者拉油,先将五花肉炒熟调味,盛出备用。净锅下小料炒香下主料翻炒再下五花肉,翻炒加少许水,调味生抽,料酒盐糖味精适量,全程中火边炒边调味!

小窍门

全程中火,边炒边调味。一定要熟!!
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:36:52