“甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
团圆桂香糯米枣的做法步骤
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1枣子洗净，用水浸泡20分钟 -
2糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状
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3然后加温水和成面团
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4取一半的面团加入黑芝麻揉匀
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5两块面团加盖醒5分钟
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6红枣一面用刀在切一个口，去掉核
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7只切开一边即可，不要两边完全切断
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8糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段
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9把糯米小剂子塞入红枣内捏好
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10然后面朝上放入碟子里
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11放进蒸锅里大火蒸20分钟
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12最后浇上一点桂花蜜即可
小窍门
1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。
2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。
3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬
2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。
3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜