食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松沙拉卷的做法步骤
-
1蛋白分离出来，用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡，期间再加2次糖，每次15克 -
2当提起打蛋器，出现弯曲尖角，表示已到湿性发泡 -
3蛋黄加30克糖搅拌，不要打发 -
4蛋黄糊中加糖，油和牛奶搅拌均匀 -
5筛入低粉，用刮刀划井字型，搅拌到无面粉颗粒，蛋黄糊滑爽 -
6打好的蛋黄糊 -
7取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀，不能画圈 -
8再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀 -
9烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，震出大气泡，放入预热的烤箱 -
10上下火，中层，170度18分钟 -
11出炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸，涂上沙拉酱，撒上肉松 -
12卷成卷用油纸包好冷藏1小时 -
13冷藏后切成段即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
冰品
- 香煎盐焗鸡腿
- 气死人不偿命的戚风蛋糕~~~妨妃烘焙工坊
- 香辣麻辣蟹
- 【彩蔬小披萨】--- 给孩子一份色彩缤纷的早餐
- 藜麦牛油果皮塔饼PITA
- 酸奶蜂蜜布丁
- 【番茄配方】巧克力年轮蛋糕——蛋糕之王，祝福的化身
- 【番茄配方】奶酪戚风蛋糕——口感似轻乳酪又多一份戚风的干爽
- 鲜淮山乌鸡汤
- 蜜渍柠檬水
- 韭菜炒蘑菇
- 水晶牛肉卷
- 【番茄配方】花一样的椰香戚风—— 加了椰浆的戚风更美味
- 黑椒牛肉炒面
- 山药蒸糕
- 【番茄配方】家庭制作面包之——手工揉面教程
- 【番茄配方】约克夏布丁—— 烘烤过程中带来的惊喜
- 西红柿炒蛋
- 酸辣绿豆芽
- 麻辣金针菇
- 中种北海道吐司
- 【番茄配方】Shortbread（酥饼干）—— 酥到碰都不敢碰的饼干哦
- 小刺猬蜜豆包
- 甜辣酱
- 肉丝酸辣汤
- fantastic player
- fantastic time
- fantastic view
- fantastic way
- fantasy bra
- fantasy flight games
- fantasy football
- fantasy novel
- fan theories
- fan t new
- fantoccini rust
- faraday cage
- faraday constant
- faraday future
- far and away
- 别群从（宋·沈与求）
- 别群玉同舍（宋·方岳）
- 别翁定宿瀑上（宋·刘克庄）
- 别翁约似广文（明末清初·陈恭尹）
- 别翠嬛（近现代·萧梦霞）
- 别老母（清·黄景仁）
- 别老者王元之二（宋·王令）
- 别考亭书院（明·吴与弼）
- 别耶溪诸叔（宋·赵湘）
- 别耿都尉（唐·高适）
- 别聂之美（宋·司马光）
- 别聪道人归缙云（宋·杨亿）
- 别胡中丞（唐·方干）
- 别胡仲立次敬子伯量二丈韵二首（宋·裘万顷）
- 别胡伯弘仲源叔敬季祥诸昆仲（明·李昱）
- 扇舞清风(湖州市博物馆馆藏扇面精品集)
- 加油我能行(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 努力让我更优秀(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 男子汉养成记(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 和坏习惯说再见(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 我的责任我来扛(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 妈妈不是我的佣人(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 发现更好的自己(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 自信让我更快乐(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 受欢迎的小秘密(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 写作业并不难(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 在人间/插图本名著名译丛书
- 钢铁是怎样炼成的/插图本名著名译丛书
- 初中数学解题研究(第2辑奇思妙解几何题)
- 抬头见喜(老舍散文)/名典书坊