食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松沙拉卷的做法步骤
-
1蛋白分离出来，用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡，期间再加2次糖，每次15克 -
2当提起打蛋器，出现弯曲尖角，表示已到湿性发泡 -
3蛋黄加30克糖搅拌，不要打发 -
4蛋黄糊中加糖，油和牛奶搅拌均匀 -
5筛入低粉，用刮刀划井字型，搅拌到无面粉颗粒，蛋黄糊滑爽 -
6打好的蛋黄糊 -
7取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀，不能画圈 -
8再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀 -
9烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，震出大气泡，放入预热的烤箱 -
10上下火，中层，170度18分钟 -
11出炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸，涂上沙拉酱，撒上肉松 -
12卷成卷用油纸包好冷藏1小时 -
13冷藏后切成段即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
冰品
- 烤虾
- 炸虾丸
- 珍珠圆子——晶莹剔透一点红
- 炒西兰花
- 一滴水都不加才能做出好酱--万能番茄酱
- 韭菜鸡蛋饺
- 芫茜肉末烧辣豆腐
- 炒土豆丝
- 茶树菇烧五花肉
- 腊肠蒸肉
- 自制黑芝麻肉松
- 玉米排骨汤
- 菊花面包
- 杂蔬辣炒饭
- 蚝油猪肚菇
- 烤面包
- 萝卜咸肉
- 巧克力淋面水果蛋糕
- 生菜卷饼
- 红酒黑椒猪排
- 麻辣糖醋鱼块
- 油渣饼
- 蔓越莓杏仁小蛋糕
- 干锅白菜粉丝
- 椒香葱油饼
- 留什么青什么的成语
- 留住青春的脚步用英语怎么说
- 留军什么什么的成语
- 留军壁邺
- 留取丹心照汗青
- 留取什么什么的成语
- 留口水用英语怎么说
- 留后门用英语怎么说
- 留得什么什么的成语
- 留得青山在不怕没柴烧
- 留得青山在，不怕没柴烧
- 留得青山在，不愁没柴烧
- 留得青山在，依旧有柴烧
- 留恋不舍
- 留恋之情
- 罪所留系每夜闻长洲军笛声（唐·刘长卿）
- 罪所送苗员外上都（唐·卢纶）
- 罪松（唐·孟郊）
- 罪樱（当代·陈忠平）
- 罪言（宋·乐雷发）
- 罪言（宋·彭秋宇）
- 罪言（宋·戴复古）
- 罪言（宋·舒岳祥）
- 罪谪海上中州亲故罕通问独虞君祖道相从湖海（宋·李纲）
- 置堠岩（明·邓翘）
- 置水仙种于瓦盆中，覆以泥，花放赋此赏之（近现代·钱钟书）
- 置章御座（宋·孔文仲）
- 置薪（明·李梦阳）
- 置身（宋·晁说之）
- 置酒与五客饯行因成一绝（宋·吴芾）
- 有没有辜负一场爱情
- 插图的故事/海上文库
- 经院哲学的集大成者(阿奎那)/千年十大思想家丛书
- 偏离轨道100天
- 夜色玛奇莲(Ⅶ毛豆邂逅致命的旅伴)/儿童文学伴侣
- 中国志愿者
- 武动乾坤(4大漠古碑)
- 知识产权与竞争法研究/同济大学法学文丛
- 分销行为的反垄断规制
- 怪物大师(5世界之巅的死亡珍兽宴)
- 怪物大师(7黑暗的破坏神之甲)
- 怪物大师(6迷雾岛的复仇游戏)
- 怪物大师(8云海国的鱼龙公主)
- 人民法院量刑指南(人民法院量刑指导意见试行与关于规范量刑程序若干问题的意见试行运用手册)
- 中国竞争法律与政策研究报告(2012年)