食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
西红柿烧虾仁的做法步骤
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1虾仁挑去黑肠，洗净，用少许盐，黄酒抓匀去腥入味。 -
2西红柿，辣椒洗净切块。
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3姜切片，葱，蒜切未。
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4起油锅，把辣椒炒一下盛出备用。
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5油锅下葱姜蒜。
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6放入虾仁翻炒。
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7烧熟立即盛出备用。
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8用锅内剩油翻炒西红柿。
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9西红柿炒出汁后下虾仁。
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10放糖，盐调味。
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11放辣椒炒勻盛出装盘。
小窍门
此菜品稍微多放点糖，让菜甜口足点，吃起来酸辣鲜甜，味道更好。
使用的厨具：炒锅
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