“杏鲍菇和红腰豆一起煸炒，既有食用菌的营养又有腰豆的营养，是一道非常适合老人孩子使用的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤
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1准备材料 -
2将杏鲍菇切成小块。 -
3将洋葱、彩椒切丁。 -
4红腰豆提前用高压锅煮熟备用。 -
5炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分，盛出备用。 -
6大蒜切末。 -
7炒锅中加油，烧至6成热。放入蒜末煸炒出香味。 -
8放洋葱煸炒。 -
9放入杏鲍菇、红腰豆。 -
10放入彩椒丁迅速翻炒。 -
11出锅前加少许香油即可
小窍门
1、杏鲍菇事先要煸一下，要煸炒的干一点，也可以过油炸一下。
2、这道菜要大火快炒。
3、红腰豆要提前煮好，不要煮过了。
2、这道菜要大火快炒。
3、红腰豆要提前煮好，不要煮过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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