“春节时大鱼大肉吃多了，节后往往会令人提不起食欲，而清淡一点的菜式就成为餐桌上的“抢手货”。今天选用干蛤肉、韭菜与鸡蛋配搭，弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鲜美，营养价值高，今天用它烹出一道醒胃的小菜与诸君共享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜蛤肉炒鸡蛋的做法步骤
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1干蛤肉温水泡发半小时。 -
2鸡蛋油锅炒熟后取出。 -
3韭菜改刀备用。 -
4油锅里炒香葱、蛤肉后。 -
5倒入韭菜翻炒二分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜