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诗文
果仁蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
80g
牛奶
130ml
玉米油
30ml
辅料
各种果仁
适量
调料
白糖
10g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
果仁蛋糕的做法步骤
1
准备食材。
2
牛奶和玉米油先混合、乳化。
3
蛋清蛋黄分离。
4
蛋黄里加10g白糖,打散。
5
加入乳化的牛奶的,搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉,翻拌均匀。
7
加入果仁。
8
蛋清里加几点柠檬汁。
9
用打蛋器打发(不加糖打发)。
10
这时预热烤箱160度
11
把蛋黄蛋白液混合。
12
倒入模具。
13
160????度烤45分钟。
14
出炉冷却。
15
脱模。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/10/1 16:59:51