“丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜蛋汤的做法步骤
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1丝瓜去皮洗净后切块备用 -
2鸡蛋备用 -
3鸡蛋打成蛋液，里面加少许盐 -
4油锅加热，倒入丝瓜加少许盐翻炒 -
5加入水 -
6水烧开后倒入蛋液 -
7烧至丝瓜透明时就可以了 -
8装盘，放上葱花
小窍门
水烧开后要马上倒入蛋液，要不然丝瓜会烧得太熟了不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类