“昨天领着儿子去逛超市的时候，看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾，肉质厚，无小刺，用来煎着吃很鲜美，而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒，来块煎鱼尾......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎鱼尾的做法步骤
-
1鱼尾洗净，沥干水分 -
2倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右 -
3锅内倒入油 -
4油热后，放入鱼尾 -
5煎至定型后再翻另一面 -
6煎至两面金黄即可 -
7摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可
小窍门
鱼块腌得时间越长越入味
使用的厨具：平底锅
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