“这个日式酱油丸子不知大家吃过没。但我第一次吃就爱上了，而且在我这边都没有在卖呢！做法很简单，就试试啰！
自己弄的和跟我在台湾吃的一样，卖相也好看。（偷笑）
这次这个没有过程图。真抱歉，但会１００％成功的呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式酱油丸子的做法步骤
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1丸子团做法:把丸子团的材料充分混合后搓成圆球状，大小依个人喜好。(如果像图片中有３种颜色；就要把面团分成３分，再加入食用色素。)将搓好的丸子放入滚水中煮开至丸子浮上水面，沥干，再用竹签串成一串。
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2甜酱做法:把糖和酱油倒入锅中煮至糖溶化。太白粉加水拌匀，倒进糖和酱油混合的溶液中，快速拌匀。把丸子团充分沾上甜酱即可食用。
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3糯米丸子像我们吃的汤圆，不过汤圆较干较挻；糯米丸子就形状较扁。口感的话，糯米丸子比汤圆Ｑ很多呢。而且做法简单，是招呼亲朋戚友的不二之选。
小窍门
这食谱份量做出来会较多，先将份量减半会比较好。
串丸子时丸子会很粘手，可以带上即弃胶手套，但不要用手粉。
串丸子时丸子会很粘手，可以带上即弃胶手套，但不要用手粉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
日本料理