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诗文
肉包
释义
食材明细
主料
猪前腿肉
500g
面粉
600g
糖
50g
水
330g
辅料
葱姜水
适量
酵母
6g
胡椒粉
少许
咸香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉包的做法步骤
1
先做肉馅,准备材料
2
葱姜洗净,葱切段,姜切片,加適量水一起放入切碎机中
3
打成葱姜汁备用
4
猪肉切成小块全部放入切碎机切成肉馅
5
切好的肉馅
6
肉馅放入厨师机,加入10g盐,少量糖
7
搅拌均匀,再分次加入葱姜汁搅拌均匀
8
加入少量胡椒粉搅拌均匀,最后加入适量芝麻油打匀,放入冰箱冷藏备用
9
所有包子皮材料放入厨师机打成光滑的面团,静置5-10分钟,分剂子,擀皮包包子
10
包好的包子放温暖处发酵20分钟左右,开水上锅蒸10分钟即可
使用的厨具:其他、厨师机、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/8/9 1:13:24