“奥运礼服“番茄炒蛋”火了。随着奥运比赛如火如荼的进行，你还在吃番茄炒蛋吗？NO、NO、NO，来一道比番茄炒蛋更营养的菜——番茄酱煎鱼，为中国的运动健儿加油！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄酱煎鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，切大块，中间划几刀；放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均； -
2把番茄酱加入，拌均腌制8分钟；
-
3热锅，倒油，放入腌制好的鱼块中小火煎；
-
4翻转另外一面继续煎，放原来腌制的番茄汁倒入，收汁，放葱即可；
-
5生菜洗净，沥干水；
-
6摆盘，放生菜、煎好的鱼块，在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。。
小窍门
1.鱼一定要腌制，才入味；
2.煎鱼的时候火不能太大；
3.料酒、生姜、沙姜都可以去鱼腥。
2.煎鱼的时候火不能太大；
3.料酒、生姜、沙姜都可以去鱼腥。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐