正宗椰蓉酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
椰蓉馅的做法：黄油50克软化后，加入细砂糖40克，打发至颜色变浅。
2
分次加入蛋液50克，每加一次拌匀再加下一次。
3
加入100克椰蓉，拌匀。静置15分钟左右，让椰蓉充分吸收蛋液中的水分。
4
将椰蓉馅等分成12个，揉圆，放入冰箱冷藏。（我的椰蓉是上次做面包剩下的，只有6个）
5
将油皮材料的中筋面粉160克，糖20克，猪油60克，水65克揉成面团，揉成光滑的面团。盖保鲜膜松弛15分钟。
6
将油酥材料的低筋面粉160克，猪油70克揉成团即可。盖保鲜膜松弛15分钟。
7
将松弛好的油皮和油酥等分成12个。
8
取一块油皮，包入一块油酥，像包包子那样将油酥包好。
9
封口朝上放在案板上。
10
用擀面杖轻轻擀开。
11
从上往下卷起，竖着放。
12
再次轻轻擀长。
13
从上往下卷起，做好所有的油皮和油酥。盖保鲜膜松弛15分钟左右。
14
取一个酥皮，将两边稍微按扁，折向中间，稍微按扁。
15
擀成圆形。
16
包入一块椰蓉馅。
17
双手配合，慢慢用虎口收口，捏紧。
18
收口朝下，放在铺有油纸的烤盘上。
19
表面刷蛋黄。
20
用锋利的刀片在表面划十字。入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤25分钟左右。

诗文	椰蓉酥
释义	食材明细油皮中筋面粉 160克猪油 70克细砂糖 20克盐 1克油酥低筋面粉 160克椰蓉馅黄油 50克砂糖 40克蛋液 50克椰蓉 100克甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度椰蓉酥的做法步骤 1 椰蓉馅的做法：黄油50克软化后，加入细砂糖40克，打发至颜色变浅。 2 分次加入蛋液50克，每加一次拌匀再加下一次。 3 加入100克椰蓉，拌匀。静置15分钟左右，让椰蓉充分吸收蛋液中的水分。 4 将椰蓉馅等分成12个，揉圆，放入冰箱冷藏。（我的椰蓉是上次做面包剩下的，只有6个） 5 将油皮材料的中筋面粉160克，糖20克，猪油60克，水65克揉成面团，揉成光滑的面团。盖保鲜膜松弛15分钟。 6 将油酥材料的低筋面粉160克，猪油70克揉成团即可。盖保鲜膜松弛15分钟。 7 将松弛好的油皮和油酥等分成12个。 8 取一块油皮，包入一块油酥，像包包子那样将油酥包好。 9 封口朝上放在案板上。 10 用擀面杖轻轻擀开。 11 从上往下卷起，竖着放。 12 再次轻轻擀长。 13 从上往下卷起，做好所有的油皮和油酥。盖保鲜膜松弛15分钟左右。 14 取一个酥皮，将两边稍微按扁，折向中间，稍微按扁。 15 擀成圆形。 16 包入一块椰蓉馅。 17 双手配合，慢慢用虎口收口，捏紧。 18 收口朝下，放在铺有油纸的烤盘上。 19 表面刷蛋黄。 20 用锋利的刀片在表面划十字。入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤25分钟左右。小窍门最后一步我是先刷蛋黄再切口，感觉不好操作，朋友们可以试试先划十字再刷蛋黄。刀片最好用干净的剃须刀片，比较锋利。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	姜汁豆腐琴籽韭菜饼茄汁黄瓜肉丝【鲁菜】----油焖虾麻籽菜窝头【鲁菜】----炒木樨肉虾仁蛤喇肉韭菜饺子酸泡菜炒猪肝【鲁菜】----麻汁豆角快炒香螺腐竹烧油菜家常菜--韭菜炒鸡蛋玉米炖草鸡【鲁菜】香辣鱿鱼草菇荷兰豆酸奶蛋糕—— 电饭锅做糖醋鲤鱼芹菜肉馅水饺烩白菜豆腐【鲁菜】干烧福寿鱼榨菜炒肉丝水晶蒸饺莴笋鸡蛋馅饼蜜汁杏鲍菇番茄杂蔬汤舞弊营私舞态什么什么的成语舞态生风舞文什么什么的成语舞文巧法舞文巧诋舞文弄墨舞文弄法舞文枉法舞文玩法舞文饰智舞枪什么什么的成语舞枪弄棒舞棍什么什么的成语舞棍弄棒赠国医张子和（金·李夷）赠国医赵良臣（元末明初·张羽）赠国奕赵觉氏（清·曾广钧）赠国恕先生客中识面始见如故（元末明初·朱希晦）赠图书胡松友（元·胡炳文）赠圆上人（唐·贾岛）赠圆山周郡判（明·钟芳）赠圆昉公（唐·司空图）赠圆明上人（唐·李德裕）赠圆明老（宋·张耒）赠圆照（宋·廖刚）赠圆通讷禅师（宋·郭祥正）赠土歧善麿（近现代·舒庆春）赠圣从待制（宋·刘敞）赠圣可證师（宋·释道潜）交通领域中的聚类分析方法研究雷电放电数值模拟与主动防护大学物理教程(下第2版普通高等教育十二五规划教材) 玩转.NET Gadgeteer电子积木(物联网学堂) 金融发展促进技术创新研究(精)/中国软科学研究丛书元胞遗传算法及其应用材料力学解题指导(普通高等教育十二五规划教材) 树莓派应用速成(网络应用秘方) 集装箱港口预测及其实证研究--基于TEI@I方法论/经济预测科学丛书公共科技政策导论市场营销学(21世纪高等院校教材) 新编经济与管理教程(第2版中国科学院规划教材) 地方公共政策学(21世纪高等院校教材)/公共管理系列中国经济转轨中的金融发展数据结构(C语言版中国科学院规划教材)

食材明细

椰蓉酥的做法步骤

小窍门