“人们喜食冬瓜，是因为它独特的营养价值。冬瓜中的维生素C的含量高，为一般蔬果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能，还能减少脂肪在体内的堆积，是一种非常好的减肥食品。中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。冬瓜仁清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒，利尿消肿
猪肉补肾滋阴；养血润泽；益气；消肿。猪肉味甘性寒，补中益气，润肠生津。丰肌泽肤主肾虚赢瘦；冬瓜利水，消痰，清热，解毒。由于猪肉中含脂肪量比较高，多食易碍胃生湿，凡高血压、冠心病、糖尿病患者，以少食或不食为宜。
肉末烧冬瓜可治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末烧冬瓜 的做法步骤
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1彩椒切丁 -
2葱姜蒜切碎备用
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3冬瓜削皮、切块
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4热锅放油，炒香姜蒜末
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5炒散肉末
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6加入爱肾丸岛减盐酱油、料酒、加入适量水
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7放入冬瓜后翻炒再放入彩椒
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8水淀粉勾芡、淋上香油翻炒
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9盛出
小窍门
冬瓜是低钾低钠的蔬菜，对于肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿患者来说，是最理想的食物。清润多汁的冬瓜配合猪肉的香味，加上来自日本的独特酱香，或许会让你体会到食物本身的快乐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜