“喜欢蛋黄酥蛋黄月饼，某天做面包就突发奇想做了面包馅。烤出来好吃的呢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄豆沙面包的做法步骤
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1除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。 -
2放入面包桶里开启和面程序开始搅拌。 -
3一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。 -
4割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。 -
5滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。 -
6发酵的时间豆沙包蛋黄。 -
7发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
8按压排气后切割滚圆松弛。 -
9取一个面团压扁成。 -
10放上豆沙蛋黄馅。 -
11包好收口朝下。 -
12放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵，发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。 -
13烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考） -
14蛋黄沙沙的，满足不能吃蛋黄月饼或蛋黄酥的！ -
15这款面包不要太好吃哟??
使用的厨具：面包机、电烤箱
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