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诗文 金针菇滑蛋
释义
金针菇滑蛋的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 花生油 3克
  • 食盐 0.3克
辅料
  • 韭菜 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金针菇滑蛋的做法步骤

  • 金针菇滑蛋的做法步骤：1
    1
    金针菇洗净。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：2
    2
    洗净的韭菜改刀。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：4
    4
    锅烧底油。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：5
    5
    油热放金针菇翻炒。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：6
    6
    放食盐。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀放韭菜梗。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：8
    8
    炒至金针菇变软。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：9
    9
    倒入蛋液。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：10
    10
    盛蛋液的碗放30克清水。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：11
    11
    蛋液半凝固，倒入清水。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：12
    12
    滑炒至鸡蛋熟了，放韭菜叶。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：13
    13
    滑炒均匀即可。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：14
    14
    装盘。
  • 金针菇滑蛋的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/21 16:02:49