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诗文
虾肉核桃芝麻饼
释义
“自己瞎想着做得,吃过后,味道还可以”
食材明细
主料
虾肉
半斤
辅料
鸡蛋
一个
核桃
适量
芝麻
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
盐
适量
其他 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虾肉核桃芝麻饼的做法步骤
1
食材:虾肉、鸡蛋一个、核桃、芝麻、调味料:料酒、胡椒粉、盐、面粉、
2
把虾肉剁碎
3
放入少量的盐
4
放入适量的胡椒粉
5
翻入适量的料酒
6
拌匀并揪成几个等份的虾丸
7
再把虾丸压成虾饼
8
把炒锅烧热,并把芝麻炒干
9
把核桃炒干
10
把炒好的芝麻和核桃用擀杖擀碎
11
把擀碎的芝麻和核桃混合在一起
12
鸡蛋去蛋清留蛋黄,把蛋黄打匀
13
把压好的虾饼先裹上面粉
14
再裹上蛋黄液
15
最后再把芝麻和核桃均匀的包裹在沾有蛋黄液的虾肉饼上
16
把炒锅放入一定的油加热后,把放置在菜板上的虾饼放入油锅炸至两面金黄
17
起锅、摆盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 饼 学生
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更新时间:2025/12/22 13:10:17