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诗文 马拉糕
释义
马拉糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 130g
  • 牛奶 100g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 砂糖 50g
辅料
  • 泡打粉 3g
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

马拉糕的做法步骤

  • 马拉糕的做法步骤:1
    1
    黄油隔热水融化。
  • 马拉糕的做法步骤:2
    2
    碗中打入两个鸡蛋。
  • 马拉糕的做法步骤:3
    3
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 马拉糕的做法步骤:4
    4
    倒入融化好的黄油搅拌至乳化,油水不分离。
  • 马拉糕的做法步骤:5
    5
    加入砂糖搅拌。
  • 马拉糕的做法步骤:6
    6
    筛入低筋粉和泡打粉。
  • 马拉糕的做法步骤:7
    7
    用蛋抽Z字型来回拌匀,不画圈搅拌,至无颗粒状态后静置30分钟。
  • 马拉糕的做法步骤:8
    8
    蒸笼铺上油纸,倒入面粉糊,轻震几下震出气泡,冷水上锅中火蒸30分钟左右。
  • 马拉糕的做法步骤:9
    9
    出炉切开后的成品,非常的香,牛奶和黄油的味道,很浓。
  • 马拉糕的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 11:07:41