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诗文	马拉糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 130g 牛奶 100g 黄油 30g 鸡蛋 2个 砂糖 50g 辅料 泡打粉 3g 奶香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 马拉糕的做法步骤 1 黄油隔热水融化。 2 碗中打入两个鸡蛋。 3 加入牛奶搅拌均匀。 4 倒入融化好的黄油搅拌至乳化，油水不分离。 5 加入砂糖搅拌。 6 筛入低筋粉和泡打粉。 7 用蛋抽Z字型来回拌匀，不画圈搅拌，至无颗粒状态后静置30分钟。 8 蒸笼铺上油纸，倒入面粉糊，轻震几下震出气泡，冷水上锅中火蒸30分钟左右。 9 出炉切开后的成品，非常的香，牛奶和黄油的味道，很浓。 10 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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