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诗文
剁椒鱼
释义
食材明细
主料
鱼
适量
剁椒
适量
辅料
蒸鱼豉油
适量
超辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼的做法步骤
1
鱼一条收拾干净
2
从鱼尾开始留大骨,片下鱼片
3
片成鱼片,用料酒腌制10分钟
4
把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
5
铺上剁椒
6
锅中水烧开,下鱼蒸
7
蒸10分钟
8
端出淋上蒸鱼豉油
9
锅中烧热油,浇在蒸好的鱼身上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 5:28:28