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诗文 剁椒鱼
释义
剁椒鱼的做法

食材明细

主料
  • 适量
  • 剁椒 适量
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 超辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼的做法步骤

  • 剁椒鱼的做法步骤:1
    1
    鱼一条收拾干净
  • 剁椒鱼的做法步骤:2
    2
    从鱼尾开始留大骨,片下鱼片
  • 剁椒鱼的做法步骤:3
    3
    片成鱼片,用料酒腌制10分钟
  • 剁椒鱼的做法步骤:4
    4
    把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
  • 剁椒鱼的做法步骤:5
    5
    铺上剁椒
  • 剁椒鱼的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开,下鱼蒸
  • 剁椒鱼的做法步骤:7
    7
    蒸10分钟
  • 剁椒鱼的做法步骤:8
    8
    端出淋上蒸鱼豉油
  • 剁椒鱼的做法步骤:9
    9
    锅中烧热油,浇在蒸好的鱼身上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   川菜  
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更新时间:2025/3/16 9:43:16