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诗文
剁椒鱼
释义
食材明细
主料
鱼
适量
剁椒
适量
辅料
蒸鱼豉油
适量
超辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼的做法步骤
1
鱼一条收拾干净
2
从鱼尾开始留大骨,片下鱼片
3
片成鱼片,用料酒腌制10分钟
4
把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
5
铺上剁椒
6
锅中水烧开,下鱼蒸
7
蒸10分钟
8
端出淋上蒸鱼豉油
9
锅中烧热油,浇在蒸好的鱼身上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 川菜
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青县竹枝词(清·阎循观)
青县经废墓吊之以诗明孝宗张皇后之父鹤龄葬(清·叶圭礼)
青县舟中夜雪(清·揆叙)
青县舟中对月怀应韶(明·储罐)
青县舟中早发(清·高凤翰)
青县范官屯村庄窠上发现长坛一具满贮宋钱(近现代·刘清漳)
青县西山多茂林修竹又有中山瀑布数十丈(清·沈廷文)
青县访同年亓暄岩明府话旧即日赋别二首(清·田同之)
青县谒盘古庙(清·钱梓林)
青县赠潘茂硕(明·袁宏道)
青县遇冻同维曼木叔即早服君开(明·郭浚)
青县遇旧(明·李时勉)
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更新时间:2025/12/2 2:32:48