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诗文 拌双耳
释义
拌双耳的做法

食材明细

主料
  • 黑木耳 200g(水发)
  • 白木耳 200g(水发)
  • 胡萝卜 半根
  • 芹菜 1段
辅料
  • 1勺
  • 2勺
  • 酱油 1勺
  • 适量
  • 香油 少许
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 几粒
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拌双耳的做法步骤

  • 拌双耳的做法步骤:1
    1
    水发黑木耳洗净撕小块备用
  • 拌双耳的做法步骤:2
    2
    水发白木耳一样洗净撕小块
  • 拌双耳的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、芹菜分别洗净斜刀切片
  • 拌双耳的做法步骤:4
    4
    姜、蒜切末
  • 拌双耳的做法步骤:5
    5
    把黑、白木耳和芹菜、胡萝卜分别用开水焯烫一下控水装盘备用
  • 拌双耳的做法步骤:6
    6
    往盘里加入1大勺糖、2大勺醋、1小勺酱油、适量盐和少许香油以及切好的姜蒜末
  • 拌双耳的做法步骤:7
    7
    油锅烧热加几个花椒粒炸香
  • 拌双耳的做法步骤:8
    8
    撇去花椒不要,把热油浇在姜蒜末上拌匀
  • 拌双耳的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 15:30:01