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诗文
卤蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
10个
啤酒
1罐
辅料
水
少许
调料
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
适量
八角
2个
香叶
3个
花椒粒
10个
葱
少许
冰糖
8块
咸香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净煮10分钟。
2
备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。
3
鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。
4
用刀划下。
5
啤酒加少许水,加生抽、老抽、盐,八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。
6
已入味。
7
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 10:40:45