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诗文	卤蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 10个 啤酒 1罐 辅料 水 少许 调料 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 适量 八角 2个 香叶 3个 花椒粒 10个 葱 少许 冰糖 8块 咸香 口味 卤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 卤蛋的做法步骤 1 鸡蛋洗净煮10分钟。 2 备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。 3 鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。 4 用刀划下。 5 啤酒加少许水，加生抽、老抽、盐，八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。 6 已入味。 7 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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