“非常喜欢的葡式蛋挞，之前去澳门吃过一次很有名的马烈嘉蛋挞，味道果然不错，这个配方算是试过几次比较好吃的了，虽然比不上澳门的葡挞，可味道比外面的蛋糕店的好太多了，不妨一试，”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1千层酥皮卷成卷，切成1cm左右厚的小剂子， -
2用手指沿着蛋挞模具按压， -
3底部一定要薄，只要没破，尽量薄， -
4全部做好，这是6个蛋挞的量， -
5把所有配料混合起来，面粉一定要过筛，不然会结块， -
6搅拌均匀，过两遍筛，这样做出来的更细腻，倒入蛋挞皮内，6分满即可，上层220℃，下层210℃，25min左右即可， -
7层次分明，软滑香甜，味道很赞！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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