“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
胡萝卜性温味甘，性平。
【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
什锦煨饭--咸鲜口味，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
什锦煨饭的做法步骤
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1大米饭一碗。 -
2鸡蛋磕到碗里。 -
3豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。 -
4猪肝一块。 -
5猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。 -
6土豆切成小块。 -
7猪肝切成小丁。 -
8锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。 -
9把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。 -
10放入葱末、猪肝翻炒。 -
11倒入胡萝卜蓉。 -
12豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。 -
13放入土豆翻炒2分钟。 -
14放入米饭翻炒均匀。 -
15加水烧开，小火煨10分钟。 -
16放入盐、味精、胡椒粉调味即可。 -
17盛入碗中，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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