正宗苏式鲜肉月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有原料。
2
水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。倒入大碗内。
3
彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。
4
油酥的原料：面粉100g、猪油50g。放入大碗内。
5
揉匀成团。
6
两个面团分别放入保鲜膜中静置30分钟。
7
馅料的所欲原料：猪肉糜、香葱、生抽、五香粉、盐、料酒。将这些原料倒入大碗内，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。
8
静置好的水油皮切约24g每份，8份。
9
油酥约16g-18g每份，8份。
10
取一个水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。
11
慢慢的合拢四周。
12
收口处捏牢。
13
收口朝下，按扁。
14
用擀面杖擀成牛舌状。
15
轻轻的卷起。
16
同样做好其余7份。
17
盖保鲜膜静置15分钟。
18
静置好后直接用手稍微按扁。
19
继续用擀面杖擀长。
20
再轻轻的卷起。
21
同样做好其余7份。
22
盖保鲜膜静置15分钟。
23
静置好后取一份，按扁。
24
擀成中间稍厚，四周薄的皮。
25
有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅，像包油酥那样收口。
26
最后收口朝下按扁，摆入垫了油纸的烤盘。
27
烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟。
28
再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可。

诗文	苏式鲜肉月饼
释义	“去年中秋前买了做月饼的小模具，但是忙着装修房子，没有时间做。马上离今年的中秋节，又不到一个月了，赶紧动手练习一下。想像一下和家人团聚的时刻，端出一盘自己亲手做的月饼，和家人一起分享那种快乐，还是很有成就感的哦。” 食材明细主料面粉 200克鲜肉适量猪油 80克辅料温水 50克香葱适量生抽适量五香粉适量料酒适量配料糖 5克盐 5克咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度苏式鲜肉月饼的做法步骤 1 准备好所有原料。 2 水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。倒入大碗内。 3 彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。 4 油酥的原料：面粉100g、猪油50g。放入大碗内。 5 揉匀成团。 6 两个面团分别放入保鲜膜中静置30分钟。 7 馅料的所欲原料：猪肉糜、香葱、生抽、五香粉、盐、料酒。将这些原料倒入大碗内，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。 8 静置好的水油皮切约24g每份，8份。 9 油酥约16g-18g每份，8份。 10 取一个水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。 11 慢慢的合拢四周。 12 收口处捏牢。 13 收口朝下，按扁。 14 用擀面杖擀成牛舌状。 15 轻轻的卷起。 16 同样做好其余7份。 17 盖保鲜膜静置15分钟。 18 静置好后直接用手稍微按扁。 19 继续用擀面杖擀长。 20 再轻轻的卷起。 21 同样做好其余7份。 22 盖保鲜膜静置15分钟。 23 静置好后取一份，按扁。 24 擀成中间稍厚，四周薄的皮。 25 有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅，像包油酥那样收口。 26 最后收口朝下按扁，摆入垫了油纸的烤盘。 27 烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟。 28 再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可。小窍门鲜肉月饼，取出趁热食用最好。若放置久后吸潮不酥了，可重新入烤箱稍微烘烤一会。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙老人中秋秋季食谱
随便看	香菇蛋卷韭菜鸡蛋包子豆酱炒麻叶：餐桌上的防暑降温韭菜盒子五香水煮毛豆炝拌土豆丝南瓜乳酪挞甘草茉莉花茶轻乳酪蛋糕黄豆芽炒饭花生蜜枣山药粥茄汁有机菜花蜜渍柠檬十三香小龙虾梨丝拌木瓜红烧鳝段自制草莓酱下雨天的安慰——芝麻小圆子麻辣鲜香，又滑又嫩——椒麻龙利鱼土豆一锅出白切鸡超萌の熊猫饼干蒜泥软茄冰爽西瓜西米露凉拌西芹木耳绵绵缗缗绵羊的用英语怎么说绵裹什么什么的成语绵裹秤锤绵言什么什么的成语绵言细语绵里什么什么的成语绵里薄材绵里藏针绵里裹铁绷什么什么拷的成语绷什么什么讯的成语绷什么吊什么的成语绷什么考什么的成语绷吊什么什么的成语柳梢青其六聚八仙花（宋·赵师侠）柳梢青其四送别陈廉州于一片潇湘（宋·郭应祥）柳梢青其四钓台。绍兴甲子赴试南宫登此（宋·袁去华）柳梢青其四黄栀林送李粹伯（宋·赵师侠）柳梢青再题鬻寝盦填词图（清·谭献）柳梢青冬月海棠（宋·卢炳）柳梢青净业湖望西涯故居（近现代·溥儒）柳梢青初夏（明·沈宜修）柳梢青初秋泊嘉兴有怀（清·周星誉）柳梢青前题（清末民国初·吴重憙）柳梢青北湖夜泛（近现代·唐圭璋）柳梢青同谱赵莲卿姊将有越行，以二词留别（清·邓瑜）柳梢青听虫（清·孙云鹤）柳梢青吴中（宋·仲殊）柳梢青和古词韵二首其一（元·马钰）初中英语每周必刷题 8年级完形填空+阅读理解+语法常考基础题物理 2023 必考点数学 4年级上册奇妙的开学典礼概率论与数理统计第4版建筑材料太阳能热发电厂蒸汽发生系统设计规范 DL/T 5605-2021 时文速递新闻考点 3 2022 榜样的力量——艺术大师写给孩子的名人传记(全4册) 硬笔书法(7-9级) 钼冶炼厂工艺设计标准 GB 51442-2022 中级经济法必背法条TOP X 2022 DK经典三部曲2:伟大的绘画:杰作诞生的故事+伟大的书籍:改变历史进程的72本书+伟大的日记:藏在书信中的世界史(全3册) PIYO PEN小猴皮皮点读笔 0-4岁幼儿认知小百科(1-3) 语文思维导图 6年级下册人教版

食材明细

苏式鲜肉月饼的做法步骤

小窍门