食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛肉凉水下锅放入一勺料酒，葱段，姜段，大火，煮沸，。然后改中火，煮至牛肉没有新的血沫出现，大约10分钟 -
2买的散的炖肉料，自己弄纱布包起来的，可以买成包的炖肉料，放一小包就可以了 -
3换一锅水，冷水下牛肉，放葱姜，放炖肉料包～放足够多的水没过牛肉就可以了 -
4放老抽 -
5放一点点白酒 -
6放冰糖，2斤半的肉，一锅水我放这么多冰糖，几乎没甜味，可以再多放几颗 -
7放适量盐，大火烧开，转中小火煮2个小时，如果你家锅不会糊底的话，中间不用打开锅看～煮至用筷子插入牛肉很轻松～那就是煮好啦，然后把牛肉放在汤里，自然冷却，多泡几个小时更进味～ -
8就是这样啦，我这个没凉透就切了，我哥迫不及待非要先吃。。。切的有点厚，只切了一点点
小窍门
注意不要烫手哇，我被烫了一下，锅里水很多，水沸腾会迸溅出来。。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
年夜饭
午餐
晚餐
- 家常菜——粉条炒洋白菜
- 芝麻花生红椒酱
- 角瓜香肠蛋饼
- 家常菜——酥炸白米虾
- 家常菜——素炒嫩藕
- 家常菜（蒜蓉生菜）
- 家常菜——酱香肉片烧茄子
- 肉丝炒蒜苔
- 芒果慕斯蛋糕
- 鲜虾排骨面
- 咖喱饭
- 粗粮窝窝头
- 茄子_少油版烧茄子
- 油渣炒泡豇豆
- 鱼香肉丝
- 香酥金针菇
- 奥尔良披萨
- 肉松卷
- 杂粮糖三角
- 包菜炒肉丝粉丝
- 【舒芙蕾?? | 两个烤碗分量】
- 肉丸豆苗汤
- 泡椒韭黄肉丝
- 虫草花蒸乌鸡
- 香蕉辣椒炒肉片--家常菜
- northern porgy
- north-facing
- north-facing side
- North Korea
- North Korean
- northland
- North Macedonia
- north-northeast
- north-north-east
- North Pole
- North Sea
- north shore
- north side
- North Star
- Northumbria
- 除草（唐·杜甫）
- 除草（宋·李新）
- 除草（宋·章甫）
- 除草（宋·赵蕃）
- 除草（明·郭之奇）
- 除草（清·乌尔恭阿）
- 除草（清·赵执信）
- 除衣客中写怀（明·江源）
- 陨叶（元·善住）
- 陨叶（唐·无可）
- 陨星石（宋·秦观）
- 险竿歌（唐·顾况）
- 险竿行（唐·柳曾）
- 陪一胡府冬日山行（宋·释行海）
- 陪东坡中和堂赏月（宋·刘季孙）
- 探寻通向法治的路径--湖北法治论坛专题征文选
- 民事诉讼法与民事诉讼法司法解释条文对照表
- 最高人民法院民事诉讼法司法解释适用解答/司法解释理解与适用丛书
- 基层法院民事判决书参考样式(3)
- 南京1937(纪念版)
- 汽车市场营销(汽车类十二五规划教材)
- 中国消费与传媒市场趋势(2014-2015)
- 创新红利(中德金属生态城新发展)
- 幸福密码(精)
- 商界军校(北大汇丰商学院创业史)
- 癫痫病260个怎么办(第2版)/协和医生答疑丛书
- 残疾儿童权利与保障/特殊儿童教育与康复文库
- 特殊儿童教育导论/特殊儿童教育与康复文库
- 特殊儿童教育评估/特殊儿童教育与康复文库
- 特殊儿童早期发展支持/特殊儿童教育与康复文库