食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛肉凉水下锅放入一勺料酒，葱段，姜段，大火，煮沸，。然后改中火，煮至牛肉没有新的血沫出现，大约10分钟 -
2买的散的炖肉料，自己弄纱布包起来的，可以买成包的炖肉料，放一小包就可以了 -
3换一锅水，冷水下牛肉，放葱姜，放炖肉料包～放足够多的水没过牛肉就可以了 -
4放老抽 -
5放一点点白酒 -
6放冰糖，2斤半的肉，一锅水我放这么多冰糖，几乎没甜味，可以再多放几颗 -
7放适量盐，大火烧开，转中小火煮2个小时，如果你家锅不会糊底的话，中间不用打开锅看～煮至用筷子插入牛肉很轻松～那就是煮好啦，然后把牛肉放在汤里，自然冷却，多泡几个小时更进味～ -
8就是这样啦，我这个没凉透就切了，我哥迫不及待非要先吃。。。切的有点厚，只切了一点点
小窍门
注意不要烫手哇，我被烫了一下，锅里水很多，水沸腾会迸溅出来。。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
年夜饭
午餐
晚餐
- 香煎羊肉饺
- 熘鱼段
- 牛奶鸡蛋布丁
- 杨枝甘露
- 酱烧螺蛳
- 自制雪里红咸菜
- 肉末蛋卷～
- 酸甜菠萝鸡
- 海鲜大狂欢家庭版
- 酸辣土豆丝（无盐版）
- 奶香土豆块
- 红烧翅中
- 拌猪皮
- 竹笋烧肉
- 番茄炒虾仁
- 酱香排骨焖面
- 海带骨头汤
- 黑芝麻黑豆浆蛋糕卷
- 砂锅当归红枣鸡蛋
- Double-Down芝士海鲜焗饭
- 浓香花生酱面包
- 鸡蛋炒洋葱
- 肉末鸡蛋酱豆腐
- 油炸香蕉面包糠
- 培根奶酪排包
- strawberry milk
- strawberry pretzel salad
- strawberry shortcake
- strawberry shortcake games
- strawberry short cartoon
- straw man
- straws in the wind
- streamed music
- streamer app
- streamer life sim
- streaming service
- streaming services
- streaming software
- stream music
- stream music online
- 漫兴偶成（元末明初·朱希晦）
- 漫兴八首（明·王世贞）
- 漫兴八首（明·胡奎）
- 漫兴六首（明·李梦阳）
- 漫兴六首（明·陆深）
- 漫兴六首（清·王士禛）
- 漫兴十一首（宋·赵蕃）
- 漫兴十九首（元末明初·王冕）
- 漫兴十首（元末明初·谢应芳）
- 漫兴十首（明·唐寅）
- 漫兴呈穆少若观察（清·江云龙）
- 漫兴和樊山同秦伯未作（清末民国初·曹家达）
- 漫兴四绝（宋·项安世）
- 漫兴四绝（明·胡应麟）
- 漫兴四首 其二（明·李东阳）
- 名人传/悦成长青少年文库
- 汤姆·索亚历险记/悦成长青少年文库
- 大益茶典(2021)(精)
- 科学大探奇漫画·野生动物大探奇
- 电力系统概论(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 行政职业能力测验历年真题及华图名师详解(2022华图版吉林省公务员录用考试专用教材)
- 精编临床护理(精)
- 干式电抗器运检技术
- 急诊急救与重症监护(精)
- 我们这样长大
- 造像之术(职业修图师的商业摄影后期精修技法篇)
- 仲裁与法律(第148辑)
- 紫罗兰幼儿园(注音版)/郑春华棒小孩系列
- 乡村社区治理与可持续发展研究
- 空间与身份--现代美国犹太成长小说研究