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诗文 木瓜银耳炖罗汉果
释义
木瓜银耳炖罗汉果的做法
“罗汉果,是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是桂林名贵的土特产。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。中医以其果实入药,含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分,主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用,常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。”

食材明细

主料
  • 银耳 半朵
  • 木瓜 半个
  • 罗汉果 三分之一
辅料
  • 冰糖 适量
  • 枸杞 适量
  • 香草 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

木瓜银耳炖罗汉果的做法步骤

  • 木瓜银耳炖罗汉果的做法步骤:1
    1
    木瓜切块,银耳泡发后撕成小朵,准备所有的食材
  • 木瓜银耳炖罗汉果的做法步骤:2
    2
    起锅后放入银耳,冰糖,罗汉果,枸杞
  • 木瓜银耳炖罗汉果的做法步骤:3
    3
    发火烧开后改小火,炖半小时后,汤变黏糊
  • 木瓜银耳炖罗汉果的做法步骤:4
    4
    炖制黏糊后放入木瓜小伙炖20分钟后起锅

小窍门

罗汉果是回甘,可以少放冰糖,吃的时候提前放入冰箱会更好吃。秋天多吃润肺止咳,预防疾病。宝宝两岁半,有点咳嗽,喉咙有痰,每天吃点,不用吃药,几天见效!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/15 13:37:25