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诗文 虾米拌芹菜
释义
虾米拌芹菜的做法
“宴客菜中少不了清淡的凉菜。这道芹菜拌虾米,清脆带有咸鲜、微辣的口感,绿与红的经典搭配,还有一颗颗本色的虾米点缀,既开胃,又清肠,且营养丰富。”

食材明细

主料
  • 芹菜 适量
  • 虾米 适量
辅料
  • 红椒 适量
配料
  • 味极鲜 适量
  • 芝麻油 适量
  • 花椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾米拌芹菜的做法步骤

  • 虾米拌芹菜的做法步骤:1
    1
    芹菜切成段焯水过凉备用。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:2
    2
    红尖椒切成细条。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:3
    3
    将芹菜与红红椒条放在盆中。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:4
    4
    加入虾米。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:5
    5
    加入花椒油。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:6
    6
    加入芝麻油。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:7
    7
    加入味极鲜。
  • 虾米拌芹菜的做法步骤:8
    8
    拌匀装盘即可。

小窍门

1、味极鲜不可放多,提味就可。
2、味极鲜与虾米都有盐份,所以这道菜不用再加盐。
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 14:54:47