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诗文
五彩豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
莴笋丁
适量
胡萝卜丁
适量
木耳丁
适量
肉丁
适量
玉米片
适量
配料
精盐
适量
植物油
适量
老抽
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
五彩豆腐的做法步骤
1
先将木耳、猪肉、莴笋、胡萝卜全切丁,再备一些玉米片。
2
将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分,
3
将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分。
4
倒进莴笋丁、木耳丁、胡萝卜丁、炒匀。
5
加适量的精盐炒片刻炒熟,再倒进玉米片,味精炒匀待用。
6
加适量的精盐炒片刻炒熟,再倒进玉米片,味精。
7
翻炒均匀待用。
8
豆腐切片。
9
另起锅烧油,倒进切好的豆腐。
10
在豆腐上撒上些精盐将豆腐煎黄。途中翻面,淋上老抽上色。
11
煎好的豆腐摆盘。
12
再将炒好的五彩丁盛在摆好盘的豆腐上即成。豆腐太嫩,煎的时候破坏了豆腐的形象。这,不影响豆腐的味道哦!唉唉
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 18:56:03